ある時、友達の家へご飯をおよばれに行きました。
なんと土鍋で炊いていました。
一人暮らしなのに、すごいなあと思って見ていたら、とっても簡単。
土鍋のイメージって、”はじめちょろちょろ中ぱっぱ、赤子泣いても蓋取るな。”
という格言？があるように、素人には難しそうなイメージがありました。
最近はすっかりそんなハードルを下げてしまっているんですね。
ハリオの土鍋
ハリオの土鍋のラインナップ
ハードルを下げてくれた土鍋はハリオの土鍋。
＞＞＞＞＞公式サイト
私は直火用の3合炊きを購入しました。
3合炊きは1合から3合まで炊けるので、3合炊きを選択。
サイズは3合炊きと1合炊きがあります。
IHにも使えるのはこちら。
土鍋は、ダイソーやセリアでも売ってるんですね。
口に入れるものなので、私はハリオにしました。
ハリオの土鍋での炊き方
炊き方はいたって簡単。
白米の場合は、水に30分ぐらい（冬場なら1時間ぐらい）浸す。
強火であとは炊くだけ。
蓋に付いているホイッスルがピーとなれば、火を止めます。
土鍋の火を止めた後
火を止めしばらくすると、上記のように泡がいっぱいできます。
あとは15分ほど蒸らして完成。
炊くのに慣れると、土鍋ならではのお焦げを作ったり、お好みにカスタマイズできますよ。
なんとハリオの土鍋で玄米も炊けます
玄米の場合は水を1.3倍、浸水は2時間以上に。
そしてホイッスルが鳴っても20分間そのままにします。
ハリオの土鍋に入れた玄米と小豆
玄米を炊く時に、小豆を少量くわえると美味しいとのこと。
我が家の玄米は小豆いり。
もちろんハリオの土鍋で炊き込みご飯もできます
炊き込みご飯といえば栗ご飯が主流なんでしょうが、栗好きの私は栗だけで食べたい。
ちょうどOixiのお試しに入っていた”足長なめこの炊き込みご飯”を作りました。
足長なめこの炊き込みご飯
最近、以前から気になっていたOixiを試してみました。
詳細は⇒気になっていたオイシックス（Oisix）を注文しました。
そしてすっかり土鍋ユーザー・Oixiの会員に。
ハリオのおひつ
土鍋と一緒におひつも販売。
私はおひつは買わずに、食べる分だけ炊いています。（炊くのが簡単ですから。）
もし残るようなことがあったらタッパーに入れています。
タッパーなら翌日に電子レンジでチンするだけでとっても手頃です。
使っているタッパーはこちら
蓋をしたままチンでき、ちょうどよい１人分。
簡単に美味しいお米が食べられて嬉しい。
ハリオの土鍋が良すぎて急須も買ってしまいました。
急須の詳細は⇒コチラ
急須も買って良かった。
＞＞＞＞＞公式サイト
またね。
