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レバーの唐揚

豆腐ナゲットとレバーのから揚げ
はるもえ
はるもえ
レバーは特に女性には必要って言われますよね。

でも進んで食べたいほどでもなく、家族も友達もレバー好きって人いないので疎遠でした。

しかしアノはらぺこグリズリーさんがレバーの美味しいレシピをTwitterでつぶやいていたので、試してみることにしました。 

レバーの唐揚レシピ

 

グリズリーさんのレシピを少しアレンジし、家にあるもので作りました。

材料

 

レバー・・・200g(下処理していないのを買ったのでたいへんでした(笑)。)

生姜・・・1片

醤油・・・大さじ1

酒・・・小さじ1

片栗粉・・・大さじ2

 

作り方

 

1.しょうが・醤油・酒を合わせて、レバーを浸け、冷蔵庫に10分おく。

2.レバーの汁気を切って片栗粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油を1.5㎝の高さまで入れ、熱したら中火であげて焦げ目がつけば完成。

豆腐ナゲットとレバーのから揚げ豆腐ナゲットとレバーのから揚げ

 

冷凍した豆腐
冷凍豆腐ナゲットのレシピ こちらのレシピを参考にしました。⇒ニチレイのほほえみごはん 冷凍豆腐ナゲットのレシピ 冷凍豆腐の作り方 前日に豆腐を揚...

 

レバーの唐揚の感想

 

カラっと揚がっているので、焼肉などで食べるレバーより食べやすかったです。

レバーの下処理がたいへんだったので、今度は下処理済のものを買おう。

 

 

またね。

 

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