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冷凍豆腐ナゲットのレシピ

冷凍した豆腐

 

こちらのレシピを参考にしました。⇒ニチレイのほほえみごはん

冷凍豆腐ナゲットのレシピ

 

冷凍豆腐の作り方

前日に豆腐を揚げやすい大きさに切り、サランラップでそれぞれを包み冷凍する。

当日、電子レンジで解凍し水気をしぼる。

冷凍した豆腐冷凍した豆腐

 

自然解凍で水がしぼれるかと1個試してみることに。

まだまだ水を含んでいる感触だったので電子レンジで2分ほど温めました。

やはり電子レンジを使う方が良いようです。

粗熱がとれれば、水気をしっかりとしぼる。

ここまでで冷凍豆腐は完了。

材料(2人分)

 

冷凍豆腐・・・1丁

塩・・・少々

コショウ・・・少々

顆粒コンソメ・・・小さじ1/2

卵・・・1個

ケチャップ・・・適量

片栗粉・・・適量

 

作り方

1.塩・コショウ・顆粒コンソメ・卵を混ぜ合わせる。

2.冷凍豆腐は水をしっかり切り、①へひたす。

3.②に片栗粉をまんべんなくつける。

4.フライパンに1.5cmくらいの高さまで油をいれる。

5.180℃に熱し、③を入れ、焼き色がつくまで揚げる。

6.器に盛り、ケチャップをつければ出来上がり。

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冷凍豆腐ナゲットの感想

肉をひかえたい人にはピッタリ。

あっさりした味でした。

 

またね。

 

 

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