5080問題

日頃料理しない70代父に簡単料理を伝授|たらこスパゲティ(明太子スパ)

辛子明太子スパ
はるもえ
はるもえ
今日は父にたらスパの作り方を教えたんだ。
TARO
TARO
鯖トマトスープから続いているね。
はるもえ
はるもえ
新型コロナの影響でウチに居るからかな。
はるもえ
はるもえ
たらこが一般的ですが我が家は将軍様が明太子すきなので、辛子明太子スパだよ。
TARO
TARO
将軍様って、だれ?
はるもえ
はるもえ
ウチの母のまたの呼び名だよ。

 

我が家は70代の両親と私の3人暮らし。家族で二択を決めるとき、父と私がAを希望し、母がBを希望するとBに決まります。

民主主義は成立していません。まるでどこぞの独裁国家のよう。なのでアノ独裁者の呼び名をまねて、たまに母を将軍様と呼んでいます。

 

たらこスパゲッティ

 

材料(2人分)

 


パスタ・・・200g

辛子明太子・・・お好みで(我が家は冷凍の辛子明太子を約35g)

バター・・・適量(パスタがよく絡む程度、我が家は約20g)

水・・・パスタを茹でる用に2ℓ

塩・・・小さじ2杯

レモン汁・・・お好みで(辛子明太子の臭みぬきに)

 

作り方

 

1.大きめの鍋に水を沸騰させます。

2.水を沸かしている間に明太子(たらこ)は薄皮から取り出す。包丁の背を使うと簡単に取り出せます。

3.取り出した明太子(たらこ)をボウルに入れる。

4.バター・レモン汁もボウルに入れます。

ボウルに入れた明太子とバターボウルに入れた明太子とバター

 

5.水が沸騰したら、パスタを指定の時間ゆでる

パスタを茹でるパスタを茹でる

 

6.茹でたら、取り出してボウルに入れ、あえる。

7.皿にもりつけ、お好みできざみ海苔をふりかけたら出来上がり。

辛子明太子スパ辛子明太子スパ

 

父「なんや簡単!」と言っていました。

料理はめんどうと思っていたのでしょう。たまに母に作ってあげてほしい。

またね。

 

追伸 父がアレンジをきかせました。

 

鯖トマトスープと明太子スパを習得した父。
今日は鯖トマトスープをパスタにからめたランチを作ってくれました。

鯖トマトスープでパスタ鯖トマトスープでパスタ

 

はるもえ
はるもえ
父、やるなあ。

 

 

またね。