5080問題

日頃料理しない70代父に簡単料理を伝授|たらこスパゲティ(明太子スパ)

辛子明太子スパ
はるもえ
はるもえ
今日は父にたらスパの作り方を教えたんだ。
TARO
TARO
鯖トマトスープから続いているね。
はるもえ
はるもえ
新型コロナの影響でウチに居るからかな。
はるもえ
はるもえ
たらこが一般的ですが我が家は将軍様が明太子すきなので、辛子明太子スパだよ。
TARO
TARO
将軍様って、だれ?
はるもえ
はるもえ
ウチの母のまたの呼び名だよ。

 

我が家は70代の両親と私の3人暮らし。家族で二択を決めるとき、父と私がAを希望し、母がBを希望するとBに決まります。

民主主義は成立していません。まるでどこぞの独裁国家のよう。なのでアノ独裁者の呼び名をまねて、たまに母を将軍様と呼んでいます。

 

たらこスパゲッティ

 

たらスパの主な材料(これにレモン汁・塩・海苔を加えます)たらスパの主な材料(これにレモン汁・塩・海苔を加えます)

 

材料(2人分)

 


パスタ・・・200g

辛子明太子・・・お好みで(我が家は冷凍の辛子明太子を約35g)

バター・・・適量(パスタがよく絡む程度、我が家は約20g)

水・・・パスタを茹でる用に2ℓ

塩・・・小さじ2杯

レモン汁・・・お好みで(辛子明太子の臭みぬきに)

 

作り方

 

1.大きめの鍋に水を沸騰させます。

2.水を沸かしている間に明太子(たらこ)は薄皮から取り出す。包丁の背を使うと簡単に取り出せます。

3.取り出した明太子(たらこ)をボウルに入れる。

4.バター・レモン汁もボウルに入れます。

ボウルに入れた明太子とバターボウルに入れた明太子とバター

 

5.水が沸騰したら、パスタを指定の時間ゆでる

パスタを茹でるパスタを茹でる

 

6.茹でたら、取り出してボウルに入れ、あえる。

7.皿にもりつけ、お好みできざみ海苔をふりかけたら出来上がり。

辛子明太子スパ辛子明太子スパ

 

父「なんや簡単!」と言っていました。

料理はめんどうと思っていたのでしょう。たまに母に作ってあげてほしい。

またね。

 

追伸 父がアレンジをきかせました。

 

鯖トマトスープと明太子スパを習得した父。
今日は鯖トマトスープをパスタにからめたランチを作ってくれました。

鯖トマトスープでパスタ鯖トマトスープでパスタ

 

はるもえ
はるもえ
父、やるなあ。

 

 

またね。